Rawfoodbollar citron & kokos

ca 20 bollar
1,1 dl Cashewnötter
1,1 dl mandlar
Saft och zest från en citron
2 msk honung
1,7 dl riven kokos Riven kokos att rulla bollarna i
- Mixa cashewnötter och mandeln finkornig i en mixer. - Häll alla ingredienser i en bunke och blanda. - Forma till bollar och rulla i den rivna kokosen.
Låt bollarna stå i kylen i en timme innan servering.